Na Węgrzech zbiory jabłek powoli się kończą. Zbierany jest w zasadzie tylko Idared, Jonagored, pozostałości odmiany Braeburn oraz Fuji. Tegoroczny urodzaj spowodował nietypowe problemy, a mianowicie producenci nie mają za bardzo w czym oraz gdzie przechowywać zebranych jabłek. Jakość, kolor i rozmiar jabłek są zadawalające.
Jak podaje Fresh Plaza za kilka miesięcy w Romainville pod Paryżem powstanie specjalny obiekt – wieżowiec, przeznaczony całkowicie do upraw owoców i warzyw. Mówi się o pomidorach, grzybach i truskawkach. Szacunkowy koszt budowy pierwszego tego typu obiektu we Francji to 5 milionów euro. Obiekt stanie w samym sercu miasta, a południowe / południowo-zachodnie ściany budynku zostały specjalnie wybrane do optymalnych warunków gospodarowania. Pod względem architektonicznym jest to skrzyżowanie gigantycznej szklarni i budynku przemysłowego.
Projekt dotyczy hodowania owoców i warzyw nad ziemią i wykorzystywania w uprawie jedynie nawozów w 100% organicznych. Nie będą stosowane nawozy sztuczne, pestycydy, ogrzewanie, czy sztuczne oświetlenie.
Szacuje się, że roczna produkcja będzie sięgać 12 ton owoców, warzyw, jadalnych kwiatów, roślin i nasion. Obliczono, że taka ilość owoców i warzyw starczy na zaspokojenie potrzeb około 200 rodzin. Nie jest to imponująca ilość, nawet dla 25 tysięcznego miasteczka, nie wspominając o Paryżu. Z niecierpliwością czekamy na informacje o cenach tych produktów. Projekt ciekawy, ale czy perspektywiczny?
Źródło: www.freshplaza.com
Zarząd Eskimos S.A. informuje na swojej stronie internetowej, że w porozumieniu z Ministerstwem Rolnictwa od poniedziałku 8 października 2018 rozpocznie się skup pół miliona ton jabłek. Koordynacja i pełna organizacja interwencyjnego skupu należy do firmy Eskimos. Zakup jabłek przez samą spółkę Eskimos i współpracujące z nią podmioty będzie realizowany na ich własny rachunek z rządowymi gwarancjami. Cena kilograma ustalona została na 0,25 zł, a surowiec kupowany będzie na terenie całego kraju.
Korzeń imbiru zawiera białka, tłuszcze, błonnik oraz wapń, żelazo oraz magnez. Imbir warto stosować przy bólu gardła, ponieważ ma działanie odkażające, zwalcza infekcje bakteryjne, wirusowe i grzybicze. Pobudza wydzielanie śluzu, dlatego wspomaga leczenie zapalenia oskrzeli i płuc. Imbir ma także zastosowanie przy trudnościach z koncentracją. Zwiększa ją oraz poprawia wydajność umysłową. Imbir można dodać go do kawy, herbaty, która po spożyciu rozgrzeje organizm. Imbir jest uważany za afrodyzjak.
Liczi w Polsce zdobywa coraz więcej zwolenników, choć nie można jeszcze powiedzieć, że jest popularne. Wyglądający trochę jak różowy kasztan, a kryje w sobie biały, orzeźwiając, lekko słodkawy miąższ.
Owoce liczi, po otwarciu dość miękkiej, niejadalnej skorupki, nadają się do bezpośredniego spożycia, jak również stanowią doskonały dodatek do wszelkich sałatek owocowych, lodów czy innych deserów. Są przy tym bardzo zdrowe – są bogate w witaminę C, żelazo i błonnik.
Serdecznie zapraszamy na VII zjazd FRESH QUALITY ACADEMY
w dniach 17 – 19.10.2018
Temat: „Szkolenie specjalistyczne rozszerzające wiedzę o jakości handlowej świeżych owoców i warzyw”
Cel szkolenia: zdobycie wiedzy praktycznej i podniesienie profesjonalizmu kontrolerów jakości handlowej świeżych owoców i warzyw z sieci handlowych, z firm handlowych, grup producentów, oraz kupców.
Miejsce : Szkolenie w Sali konferencyjnej, a zakwaterowanie w Ośrodku Wypoczynkowym Mleczarz, ul. Szkolna 16, 83-241 Ocypel, Gmina Lubichowo, powiat starogardzki, województwo pomorskie
www.mleczarz-ocypel.pl
Tematy wykładów:
1 – „Szkodniki owoców – objawy żerowania i stadia owadów wyrządzających szkody” – wykład dr Maria Rogowska z Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Skierniewicach
2 – „Jakość owoców cytrusowych. Prognoza na sezon 2018-19” – wykład Marcin Pala i Ryszard Batolik z firmy DAIFRESSH
3 – „Problemy jakościowe jabłek i gruszek w sezonie zbioru 2018” – wykład Marcin Piesiewicz i Przemysław Badowski firma AgroFresh Polska
4 – Warsztaty praktyczna ocena jakości produktów – prowadzi Krystyna Szymańska
5 – „Wpływ czynników na jakość i trwałość warzyw” – wykład dr Maria Grzegorzewska Pracownia Przechowalnictwa i Fizjologii Pozbiorczej Owoców i Warzyw Instytut Ogrodnictwa
Zainteresowanych prosimy o kontakt:
Tel. +48 667 909 999, e-mail:krystyna.szymanska@freshquality.pl
Sezon na egipskie granaty jest już w toku. Odmiany, które zwykle były zbierane pod koniec września już zostały zebrane. Ma to oczywiście związek z pogodą, która pod każdą szerokością geograficzną potrafi sporo ”namieszać”.
Jak podaje www.freshmarket.pl Komisja Europejska postanowiła utrzymać wzmożone kontrole tureckich cytryn w nadchodzącym sezonie.
Kontrole te mają na celu zapewnienie zgodności z unijnymi przepisami dotyczącymi maksymalnych limitów pozostałości pestycydów w owocach. Przekroczenie maksymalnych limitów może stanowić potencjalne ryzyko dla europejskich konsumentów. Ocenia się, że co najmniej 10 proc. partii importowanych na rynek EU zawiera zbyt wysokie pozostałości środków ochrony roślin.
Camu-Camu ( Myrciaria dubia ) to nazwa krzewu rosnącego w amazońskim lesie deszczowym w dorzeczu Amazonki. Rośnie on na obszarach bagnistych lub okresowo zalewanych. Krzew Camu-Camu, sięgający 2-3 m wysokości wytwarza owoc o tej samej nazwie. Owoce są okrągłe, w odcieniach żółtego, pomarańczowego i czerwonego, wielkością przypominają małą cytrynę. Owoce dostarczają ogromną ilość składników mineralnych, witamin i substancji bioaktywnych. W smaku są bardzo kwaśne. Ze względu na cierpki smak rzadko spożywane są na surowo, lecz wykorzystywane są głównie na przetwory, do produkcji lodów czy soków.
Skład chemiczny jagód Camu -Camu zaskakuje, gdyż zawierają one od 20 do 30 razy więcej witaminy C niż kiwi i pięć razy więcej polifenoli niż jeżyny.
Miło nam poinformować Państwa, że w tym roku po raz kolejny obecni będziemy na Konferencji Fresh Market, To znane już w branży wydarzenie odbędzie się 27 września 2018 roku (czwartek) w Mazurkas Conference Center w Ożarowie Mazowieckim.
Zapraszamy na stoisko nr 3.
Do zobaczenia wkrótce!