Żywność wyprodukowana ekologiczną metodą produkcji powinna być odpowiednio oznakowana, aby umożliwić konsumentom odróżnienie jej od pozostałych produktów. Sprawy znakowania i unijnego logo żywności ekologicznej reguluje Rozporządzenie Rady (WE) nr 834/2007, rozporządzeniu Komisji (WE) nr 889/2008 oraz rozporządzeniu Komisji (UE) nr 271/2010.
Na etykiecie produktów ekologicznych muszą znaleźć się 3 obowiązkowe elementy:
–Unijne logo żywności ekologicznej
W Holandii wciąż rośnie zapotrzebowanie na produkty ekologiczne, w tym owoce i warzywa. Na targach PLMA (Private Label Manufacturers Association) w Amsterdamie w dniach 29 i 30 maja promowało się wiele firm duńskich. Dania jest jednym z czołowych eksporterów tych produktów do Holandii. Holenderscy konsumenci coraz częściej wybierają żywność ekologiczną, zapewniając większy potencjał eksportowy dla duńskich producentów ekologicznych.
Arbuzy marokańskie są w tym czasie najczęściej importowanymi owocami w Hiszpanii. Odmiana Crimson, produkowana w Maroku, zyskuje w Hiszpanii na popularności.
Arbuzy marokańskie mają prawie kulisty kształt, są zielone lub w paski. Są dostępne zarówno odmiany pestkowe, jak i bezpestkowe. Arbuz ma grubą skórę i bardzo słodki smak. Jest dość konkurencyjny pod względem ceny, głównie dlatego, że koszty produkcji są znacznie niższe niż w Hiszpanii. Cena hurtowa wynosi około 0,60 euro/kg.
W niektórych punktach sprzedaży można je kupić od 0,80 do 0,85 euro/kg.
Decco opracowało jadalną powłokę Naturcover, która może być stosowana w owocach takich jak awokado, owoce ziarnkowe i cytrusowe, melony itp., Ma ona na celu zmniejszenie strat spowodowanych odwodnieniem, jednocześnie pomagając owocowi zachować jego jędrność i służyć jako nośnik fungicydów. Dzięki Naturcover owoce zachowują swój naturalny wygląd, dając wyjątkowy efekt antyoksydacyjny, a produkt przy tym nie wygląda sztucznie.
Po przerwie znów pojawiły się w handlu ostre papryczki chili. W chwili obecnej jest to produkcja holenderska i belgijska ( Habanero, Jalapeño, Jolokia) oraz afrykańska (Rawit).
Tesco ogłosiło plany usunięcia „best before dates „, czyli „najlepiej spożyć przed terminem” z prawie 70 produktów z owoców i warzyw, próbując zmniejszyć ilość wyrzucanej żywności. Na pierwszy ogień pójdą najpopularniejsze linie produktów: jabłka, ziemniaki, pomidory, cytryny i inne owoce cytrusowe oraz cebula.
Jak podaje Fresh Plaza coraz popularniejszy staje się sposób dezynfekcji plantacji cytrusów za pomocą ozonu. Firma Agrícola General del Sureste (AGS) już o dwóch lat stosuje ten system dezynfekcji gleby z ozonem.
Serdecznie zapraszamy na VI zjazd FRESH QUALITY ACADEMY
w dniach 6 – 7.06.2018
Temat: „Szkolenie – warsztaty specjalistyczne rozszerzające wiedzę o jakości handlowej świeżych owoców i warzyw”
Cel szkolenia: zdobycie wiedzy praktycznej i podniesienie profesjonalizmu kontrolerów jakości handlowej świeżych owoców i warzyw z sieci handlowych, z firm handlowych, grup producentów, oraz kupców.
Organizator: Firma FRESH QUALITY Krystyna Szymańska
Tel. 667 909 999, e-mail:krystyna.szymanska@freshquality.pl
Termin : 6 – 7.06.2018, od 6.06.2018 godz. 18.00 do 7.06.2018 godz. 17.00
Zainteresowanych prosimy o kontakt
Problemem jest oczywiście pogoda – brak deszczu ma wpływ na wielkość i jakość zbiorów. Dodatkowym problemem, nie mniej ważnym jest brak rąk do pracy.
Powołując się na Service2Fruit B.V. polski rynek jabłek jest spokojny i stabilny. W komorach polskich producentów są jeszcze zapasy odmian: Gloster, Golden Delicious, Gala Must, Gala Royal, Ligol, Red Jonaprince i Idared. Na razie nie ma problemów ze zbytem – jest stabilnie. Problemy mogą pojawić się w czerwcu, kiedy jest już duży wybór owoców sezonowych. Najtrudniej będzie sprzedać jabłka odmiany Idared. Na pozostałe odmiany popyt jest raczej stabilny. Ceny wahają się od 0,22 € – 0,77 €.
Jeśli chodzi o gruszki, to na polskim rynku dominuje towar holenderski i belgijski. Popyt nie jest zbyt duży, ale stabilny. Od wielu już lat panuje tendencja kupowania w Belgii lub Holandii posortowanych gruszek lub tylko wstępnie posortowanych do konfekcjonowania.