Serdecznie zapraszamy na szkolenie na rzeczoznawcę w zakresie ustalania klas jakości świeżych owoców i warzyw. Szkolenie odbędzie się w dniach 20 – 21 listopada 2019 w miejscowości Klaudyn k/Warszawy.
W programie (dla chętnych) dodatkowo szkolenie z zakresu pobierania próbek owoców i warzyw świeżych na zawartość pozostałości pestycydów.
Zainteresowanych proszę o kontakt na maila: krystyna.szymanska@freshquality.pl
Telefon: +48 667 909 999
Jak podaje Service2Fruit, po nieco ożywionym początku tygodnia sprzedaż w kolejnych dniach przebiegała spokojnie.
W przypadku jabłek Elstar zbiory jeszcze się nie skończyły. Podobnie jak w przypadku Elstara, proces kolorowania Jonagolda przebiega powoli przez co chwila rozpoczęcia zbiorów opóźnia się. Zbiory jabłek wydają się większe niż wcześniej szacowano. Z pewnością nie było tak w przypadku gruszek, ale dzięki lepszemu niż oczekiwano zbiorowi jabłek wiele chłodni jest wciąż zapełnionych. W przypadku Ekstara i Jonagolda rolę odgrywają również małe zbiory w Polsce. Red Prince jest wciąż zbyt drogi, ale są już sygnały z Polski, że wzrasta zainteresowanie na te jabłka. W przypadku odmiany Golden Delicious jest zainteresowanie klientów, szczególnie jeśli chodzi o grube kalibry, powyżej 70 mm, a najlepiej 75 mm.
W Ameryce Łacińskiej od kilku tygodni trwa walka producentów z nowym rodzajem grzyba, w skrócie TR4, który atakuje plantacje bananowców. W tym celu stosują oni wzmożone środki chemiczne. W związku z tym już koszt wyjściowy produktu od producenta jest wyższy. W tym konkretnym przypadku kalkuluje się, że jest to 0,15 USD na kartonie. Według części ekspertów, sytuacja ta w dłuższej perspektywie może powodować zmniejszenie podaży i w rezultacie może skutkować podwyżkami. Jednak importerzy uspokajają, że obecnie nie ma zagrożenia dla łańcucha dostaw. Niemniej ceny mogą pójść w górę z uwagi na wysoki sezon.
Serdecznie zapraszamy na IX zjazd FRESH QUALITY ACADEMY
w dniach 16 – 18.10.2019
Temat: „Szkolenie specjalistyczne rozszerzające wiedzę o jakości handlowej świeżych owoców i warzyw”
Cel szkolenia: zdobycie wiedzy praktycznej i podniesienie profesjonalizmu kontrolerów jakości handlowej świeżych owoców i warzyw z sieci handlowych, z firm handlowych, grup producentów, oraz kupców.
Tematy wykładów:
1 – „ Jak zmniejszyć straty świeżych owoców i warzyw w drodze od producenta do konsumenta” – wykład Krystyna Szymańska Fresh Quality
2 – „ Warzywa psiankowate ( papryka i pomidory ): dostępne typy handlowe i odmiany, charakterystyka, dostępność, problemy jakościowe i sposoby przechowywania – rozwiązania praktyczne w ich obrocie towarowym w Polsce. – wykład Tomasz Marasik firma Toma Seeds
3 – „ Jakość jabłek i gruszek w handlu międzynarodowym, wymagania rynku” – wykład Rafał Kosiński z firmy SERVICE2FRUIT
4 – Warsztaty praktyczna ocena jakości produktów: cytrusy, jabłka, ziemniaki, winogrona i inne – prowadzi Krystyna Szymańska Fresh Quality
5 – „ Choroby fizjologiczne warzyw w uprawie i podczas przechowywania” – wykład dr Maria Grzegorzewska Pracownia Przechowalnictwa i Fizjologii Pozbiorczej Owoców i Warzyw Instytut Ogrodnictwa
Zapraszam Krystyna Szymańska
Chcielibyśmy poinformować wszystkich zainteresowanych, iż po raz kolejny obecni będziemy na Konferencji Fresh Market. W tym roku będzie to w czwartek, 3 października w Mazurkas Conference Centre w Ożarowie Mazowieckim.
Nie będziemy mieli stoiska, ale w ciągu dnia będzie wiele sposobności, żeby spokojnie porozmawiać, czy też po prostu spotkać się przy filiżance kawy.
Do zobaczenia w przyszłym tygodniu!
Krystyna Szymańska
Sezon tureckich cytryn jest już w pełnym rozkwicie. Sezon nie łatwy, jak się okazuje – dużo drobnych kalibrów, wysokie koszty uprawy, a do tego bardzo niski popyt. Pierwsza odmianą jest zwykle Enterdonat, która otwiera sezon tureckich cytryn. Ceny cytryny bardzo wysokie i nijak nie przystawały do poziomu cen sprzedaży dla eksporterów.
Fresh Plaza podaje najnowsze dane dotyczące badań przeprowadzonych przez Stowarzyszenie Producentów i Dystrybutorów (AECOC), przy współpracy Hiszpańskiego Stowarzyszenia Tektury Falistej (AFCO), dotyczące rodzaju opakowań do świeżych owoców i warzyw. Badanie przeprowadzone wśród hiszpańskich konsumentów owoców i warzyw wykazały, że 57% konsumentów byłoby skłonnych zapłacić więcej za owoce i warzywa zapakowane w materiał przyjazny dla środowiska. Takie właśnie opakowania są coraz ważniejszym czynnikiem przy podejmowaniu decyzji o zakupie. 45% respondentów badania chciałoby móc znaleźć więcej lokalnych produktów od lokalnych producentów, a co czwarty domaga się stosowania opakowań o mniejszym wpływie na środowisko.
NEPG ( North – Western European Potato Growers) szacuje, że prognozowane zbiory ziemniaków na 2019 r. mają być o 3% wyższe od średniej i wyniosą od 27 do 27,3 mln ton. Są to zbiorcze dane dla 5 wiodących krajów ziemniaczanych, czyli Anglii, Francji, Niemiec, Holandii i Belgii. Jest to o 3% więcej niż średnia z 5 ostatnich lat i o 12% więcej niż przed rokiem. Na tym etapie szacunki opierają się głównie na próbnych wykopach. Niemniej NEPG podkreśla, że jest to szacunek – ostateczne wykopki próbne odbędą się na początku października, a niemalże cała uprawa jest nadal na polach.
Jak poinformował w poniedziałek rząd premiera Pedra Sancheza, największe od 140 lat powodzie we wschodniej Hiszpanii, w wyniku których od czwartku zginęło sześć osób, doprowadziły do zniszczenia upraw rolnych i sadowniczych na obszarze przekraczającym 300 tysięcy hektarów.
Największe straty w rolnictwie odnotowano w prowincji Alicante, na wschodzie kraju. Pomiędzy miastami Elche i Pilar de la Horadada całkowitemu zniszczeniu uległy uprawy warzyw, winnice, a także sady drzew cytrusowych usytuowane na obszarze o powierzchni ponad 150 tysięcy hektarów.
www.tvnmeteo.pl
Naukowcy odkryli, że awokado jest cudownym pożywieniem, które może pomóc osobom otyłym w zmianie nawyków żywieniowych. Jest bardzo pomocne w zwiększaniu zadowolenia z posiłku wśród otyłych dorosłych i zaspokojeniu głodu. Odkrycia sugerują, że proste zmiany diety mogą mieć istotny wpływ na radzenie sobie z głodem i wspomaganie kontroli metabolicznej.
