Słoneczna pogoda sprzyja dojrzewaniu owoców. W Polsce zapowiada się dobry rok dla producentów jabłek. Od wielu lat nie było tak sprzyjających warunków pogodowych. W poprzednich latach, nawet przy przyjaznej aurze, zdarzało się, że grad spowodował straty w zbiorach rzędu 5-10 %.
Jak podaje portal Fresh Plaza produkcja hiszpańskiego mango będzie w tym roku o 25-30% większa. Największy hiszpański producent tego owocu w Hiszpanii znajduje się w Maladze i jest realna szansa, aby w tym roku osiągnąć 13 mln kg.
Sytuacja na polskim rynku ziemniaka jest bardzo zła. W dużym hurcie ceny są katastrofalnie niskie, Producenci alarmują. Zazwyczaj tendencje spadkowa obserwuje się pod koniec lipca, a w rym sezonie taka sytuacja miała miejsce w zasadzie na starcie.
Ceny rynkowe moreli spadły do tak niskiego poziomu, który nie pokrywa nawet kosztów produkcji. Dlatego niektórzy producenci zdecydowali się nie zbierać owoców.
W wyniku hiszpańskiego projektu powstały nowe biodegradowalne folie i siatki do produktów ogrodniczych, a także barwniki spożywcze i dodatki. A wszystko to z odpadów z pól Almeríi.
W Andaluzji produkuje się około 500 tys. ton produktów ubocznych pochodzenia owocowego i warzywnego, z których nie można było nic odzyskać, dlatego były składowane. Opracowano cały projekt odzyskiwania z tych odpadów substancji o wysokiej wartości, z zastosowaniem do produkcji opakowań i przemysłu spożywczego.
Dla przykładu, z cukrów uzyskanych z melonów i arbuzów można w wyniku innowacyjnego projektu otrzymać folie biodegradowalne o grubości 23 μm do stosowania jako folie kurczliwe do pakowania ogórków, do produkcji worków i biodegradowalnych siatek do pakowania różnych produktów rolnych, oraz siatki na czosnek i zieloną fasolę.
Źródło: Fresh Plaza
Fioletowe bataty nie są tak popularne jak pomarańczowe, ale coraz więcej klientów zwraca się w ich stronę. Fioletowe warzywa są zdrowe, co jest coraz bardziej cenione wśród klientów oraz stanowią ciekawy akcent kolorystyczny różnych dań.
Cena fioletowych słodkich ziemniaków jest raczej stabilna i wynosi 1,30 € – 1,70 € za kg. Fioletowe słodkie ziemniaki są dostępne przez cały rok. Podstawowym źródłem tych batatów są Chiny. Na rynku funkcjonują dwa rodzaje opakowań – 6 kg i 10 kg. Jak podaje Fresh Plaza producenci i dystrybutorzy zalecają dokładne mycie i szczotkowanie tych warzyw, dzięki czemu można przedłużyć okres ich przechowywania.
W zachodniej części Turcji rozpoczęły się pierwsze zbiory figi „Yediveren”. Odmiana znana jest z tego, że owoce są bardzo duże oraz, że jej zbiory odbywają się 7 razy w ciągu jednego roku. Figa ta jest eksportowana do wielu krajów.
W Europie coraz bardziej popularny jest nowy trend: świeże owoce awokado myte, obrane, wypestkowane i zamrożone.
W Wielkiej Brytanii również coraz bardzie popularne stają się mrożone, obrane, przepołowione i pozbawione pestki owoce awokado, Dostawcą tych gotowych do spożycia owoców są producenci z Meksyku, chociaż największym eksporterem awokado do Wielkiej Brytanii jest Peru. W ubiegłym roku kraj ten wyeksportował 24,6 miliona kilogramów tego owocu do Anglii, a wartość eksportu wyniosła 57 milionów USD. Owoce sprzedawano w postaci świeżej lub suszonej. Obok Peru awokado do Wielkiej Brytanii dostarcza Chile, Izrael, Hiszpania i RPA.