Fresh Plaza donosi, że to dobry moment dla holenderskiej różowej cebuli. A to za sprawą braku tej cebuli w Indiach. Różowa cebula jest skrzyżowaniem białej i czerwonej cebuli i stała się coraz bardziej popularna w ostatnich latach. Ten produkt pozostaje jednak rynkiem niszowym.

Egipski sezon winogronowy zapowiada się dobrze, chociaż do jego rozpoczęcia pozostał jeszcze miesiąc. Pogoda była świetna, więc producenci oczekują wysokiej jakości winogron, a w ślad za jakością – wysokich cen. Jedynym nieznanym czynnikiem, który mógłby wpłynąć na przebieg kampanii jest koronawirus.

Fresh Plaza podaje, że według badań opublikowanych w ostatnim tygodniu w czasopiśmie Neurology przeciwutleniacz występujący w prawie wszystkich owocach i warzywach, oraz w herbacie  może pomóc w zapobieganiu chorobie Alzheimera.

Mowa tu oczywiście o  czosnku i imbirze.  Powołując się na portal Fresh Plaza  z powodu zagrożenia koronawirusem ostatnie kontenery z Chin  do odbiorców w Niderlandach zostały wysłane w połowie stycznia i od  tego czasu cisza. Zapasy powoli się kończą a ceny idą ostro w górę.

Jak podaje portal fresh-market.pl ceny truskawek sprowadzanych z Hiszpanii  w połowie stycznia znacznie potaniały. Znaczny spadek cen zanotowano również w odniesieniu do truskawek sprowadzanych z Egiptu i Maroka. Na rynkach europejskich jest to zjawisko dość typowe w tym okresie – popyt na truskawki wówczas zwykle spada. Pod koniec stycznia bieżącego roku ceny truskawek importowanych kształtowały się na poziomie 14,00-19,00 zł/kg, czyli niemal o połowę taniej, niż na początku miesiąca.

Obecnie ta praktyka, która umożliwia uprawę roślin w centrach miast przy bardzo ograniczonym zużyciu wody i zmniejszonym śladzie węglowym,

Pionowe  farmy pozwalające na masową uprawę warzyw i owoców nawet w centrach miast przy bardzo ograniczonym zużyciu wody i zmniejszonym śladzie węglowym. Vertical farming może okazać się prawdziwym cudem obecnego i przyszłego rolnictwa. Tradycyjne rolnictwo stopniowo ustępuje miejsca przemysłowej produkcji żywności. Tego zjawiska nie sposób zatrzymać czy spowolnić. Tanie produkty GMO wypierają droższe w uprawie i bardziej podatne na działanie szkodników rośliny organiczne. Dodatkowe utrudnienia dla ekologicznych upraw stanowi urbanizacja i wyludnianie wsi.  

Owoc, który wygląda jak przerośnięte, kolczaste awokado najczęściej spotykany pod nazwami: guanabana, graviola i soursop. W Polsce znana jest pod nazwą flaszowiec miękko ciernisty. Pochodzi z Ameryki Południowej, a w uprawie dostępny jest w klimacie tropikalnym. Najszerzej występuje w Ameryce Środkowej i jest rośliną całoroczną.

Holenderska firma Fooditive przekształca resztki jabłek i gruszek wraz z kawałkami owoców, które nie nadają się do supermarketów, w słodzik niezawierający substancji chemicznych.

Mikroliście to popularne młode rośliny jadalne, które na co dzień spotykamy w dojrzałych wersjach. Pietruszka, jarmuż, kolendra, rzodkiewka, słonecznik, oregano to zaledwie kilka gatunków, które można uprawiać jako mikroliście. Liczba roślin, które nadają się do spożycia w tej formie rośnie z roku na rok.

Pomysł zjadania roślin, gdy jeszcze dojrzewają, pojawił się w Stanach Zjednoczonych. W latach 80. w wykwintnych restauracjach dodawano je jako aromatyczny i zdrowy dodatek do wielu potraw.