Wesołego Alleluja!

Na Święta Wielkanocne,

przesyłamy koszyk pełen świątecznych życzeń

wplecionych pomiędzy wiosenne kwiaty,

lukrowane babki, kolorowe pisanki,

bazie i cukrowe baranki .

Niech Te Święta upłyną Wam

w radosnej, rodzinnej atmosferze

 i niech przyniosą ciepły, orzeźwiający powiew,

kojący i duszę i ciało.

Krystyna, Piotr i Marcin Szymańscy

Z ogromną przyjemnością i nie skrywaną satysfakcją chcieliśmy poinformować, iż w ostatnim wydaniu  miesięcznika Warzywa i Owoce Miękkie ( w skrócie WiOM) zamieszczono artykuł, poświęcony jakości świeżych owoców i warzyw. Nie byłoby w tym nic niezwykłego, bo to wydawnictwo zajmuje się również tym  aspektem w odniesieniu do produkcji owocowo – warzywnej, ale artykuł powstał w oparciu o materiały zaprezentowane przez ekspertów zaproszonych na ostatni Zjazd Fresh Quality Academy. Gościem specjalnym tego Zjazdu była Pani Katarzyna Wójcik, która jest Redaktorem Naczelnym miesięcznika Warzywa i Owoce Miękkie, a jej obecność zaowocowała artykułem w czasopiśmie.

Czytaj dalej

Jak podaje portal fresh-market.pl ceny cebuli osiągnęły już bardzo wysoki pułap. Cebula w łusce luzem  kosztuje już powyżej 1,00 zł/kg. Obierana – dwa razy tyle.  Cebula workowana w dużym hurcie jest po 1,10 – 1,40 zł/kg.

Sytuacja  taka jest spowodowana bardzo małymi zapasami cebuli w Europie.  Firmy eksportowe już w tej chwili mocno ograniczają sprzedaż, a i ceny są bardzo wysokie. Jak podaje Fresh Market cebula w Holandii i  Belgii oferowana jest po 0,40 euro/kg i drożej. W tym roku, z powody warunków pogodowych zbiory były znacznie niższe, ale jednak nie aż tak, żeby o tej porze roku były braki podażowe na rynku. Być może część producentów przytrzymuje cebulę w chodni, licząc na większe zyski w późniejszym czasie.

Rozwiązaniem  tej sytuacji jest import z Egiptu, Azji Środkowej, a nawet Argentyny czy Nowej Zelandii. W Polsce już pojawiła się cebula z importu, tym bardziej, że jakość polskiej cebuli w tym roku nie jest najlepsza.

Źródło: www.fresh-market.pl

Serdecznie zapraszamy na szkolenie w dniach 13 – 14 listopada 2018 r.

W programie: szkolenie na rzeczoznawcę w zakresie ustalania klas jakości świeżych owoców i warzyw, oraz szkolenie z zasad pobierania próbek roślin i produktów roślinnych na obecność pozostałości środków ochrony roślin, do oceny jakości i badań fizyko-chemicznych.

Zainteresowanych prosimy o kontakt: krystyna.szymanska@freshquality.pl lub telefonicznie 667909999

Organizator Fresh Quality Krystyna Szymańska

Miło nam poinformować Państwa, że w tym roku po raz kolejny obecni będziemy na Konferencji Fresh Market, To znane już w branży wydarzenie odbędzie się 27 września 2018 roku (czwartek) w  Mazurkas Conference Center w Ożarowie Mazowieckim.

Zapraszamy na stoisko nr 3.

Do zobaczenia wkrótce!

Jak podaje Fresh Plaza w ubiegłym roku znacząco wzrósł światowy eksport bananów. Producenci bananów wyeksportowali o około dziesięć procent więcej bananów niż w 2016 roku. Dane te obejmują około milion ton platanów (bananów do gotowania).

W ostatnim dziesięcioleciu eksport bananów rósł w miarę systematycznie o około pół miliona ton rocznie. Największymi eksporterami bananów są: Ekwador ( około 1/3 rynku światowego), Gwatemala ( około 13 % światowego rynku), Kostaryka, Filipiny i Kolumbia.

Czytaj dalej