{"id":943,"date":"2019-02-13T11:46:46","date_gmt":"2019-02-13T10:46:46","guid":{"rendered":"http:\/\/freshquality.pl\/?p=943"},"modified":"2019-02-13T11:46:46","modified_gmt":"2019-02-13T10:46:46","slug":"kolejny-powod-by-pokochac-duriana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/freshquality.pl\/?p=943","title":{"rendered":"Kolejny pow\u00f3d by pokocha\u0107 duriana"},"content":{"rendered":"

Durian to owoc, kt\u00f3ry pochodzi z rejon\u00f3w Indonezji, ale spotka\u0107 go mo\u017cna praktycznie w ca\u0142ej Po\u0142udniowo-Wschodniej Azji. Ma kszta\u0142t owalny, do 40 cm d\u0142ugo\u015bci i wadze do 4 kg, pokryty zielon\u0105 grub\u0105 sk\u00f3rk\u0105 z kolcami. Charakterystyczny jest niezwykle intensywny (nieprzyjemny) zapach i wykwintny smak. Nazwa owocu pochodzi od malajskiego s\u0142owa duri oznaczaj\u0105cego kolec. Wewn\u0105trz zielonego owocu, czasem przechodz\u0105cego w czerwie\u0144, znajduje si\u0119 kremowy jasny mi\u0105\u017csz. Owoc ro\u015bnie na wysokich drzewach osi\u0105gaj\u0105cych nawet do 40 m. Spadaj\u0105cy kolczasty owoc mo\u017ce zrani\u0107 lub nawet zabi\u0107, dlatego uwa\u017cany jest za najniebezpieczniejszy owoc \u015bwiata.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

<\/p>\n

Pomimo pewnych zniech\u0119caj\u0105cych cech, posiada wiele warto\u015bci od\u017cywczych, kt\u00f3re mog\u0105 przes\u0105dzi\u0107 o jego zastosowaniu. W owocu tym znajdziemy witaminy A i C oraz mn\u00f3stwo witamin z grupy B: B1, B2, B3, B5, B6, a tak\u017ce B9. Obok bardzo wa\u017cnych dla prawid\u0142owej pracy organizmu witamin, durian zawiera liczne sk\u0142adniki mineralne, w tym: wap\u0144, magnez, \u017celazo, fosfor, mangan, potas, s\u00f3d oraz cynk. Smak duriana jest bardzo ceniony przez Azjat\u00f3w i mimo nieprzyjemnego zapachu, jest owocem pe\u0142nym warto\u015bci od\u017cywczych.<\/p>\n

Duriana mo\u017cna je\u015b\u0107 w r\u00f3\u017cnej postaci. Azjaci najch\u0119tniej jedz\u0105 go na surowo, wydr\u0105\u017caj\u0105c s\u0142odki mi\u0105\u017csz \u0142y\u017ceczk\u0105, ale r\u00f3wnie\u017c gotuj\u0105, sma\u017c\u0105, susz\u0105 czy mro\u017c\u0105. Durian nie tylko s\u0142u\u017cy jako dodatek czy przek\u0105ska, ale r\u00f3wnie\u017c produkuje si\u0119 z niego r\u00f3\u017cnorodne cukierki, przetwory, kisiele, budynie, chrupki, a nawet lody. Zajada\u0107 mo\u017cna si\u0119 tak\u017ce jego pestkami, kt\u00f3re w smaku przypominaj\u0105 orzechy.<\/p>\n

Fresh Plaza podaje, \u017ce naukowcy z Technologicznego Uniwersytetu w Singapurze (NTU) znale\u017ali spos\u00f3b na przekszta\u0142cenie \u0142upin duriana w biodegradowalne materia\u0142y opakowaniowe. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 owoc\u00f3w zawiera du\u017ce ilo\u015bci pektyny. Pektyna jest naturaln\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 ludzkiej diety.\u00a0 Pektyn\u0119 mo\u017cna stosowa\u0107 do produkcji d\u017cem\u00f3w czy klej\u00f3w medycznych, a naukowcy\u00a0 z\u00a0 NTU znale\u017ali spos\u00f3b na wydobycie pektyny z \u0142upin duriana i przekszta\u0142cenie jej w biodegradowalne materia\u0142y opakowaniowe. W tym celu \u0142upiny s\u0105 \u00a0rozdrabniane i po uzyskaniu proszku celulozowego wytwarzane s\u0105 arkusze materia\u0142u biodegradowalnego. \u00a0Materia\u0142 ten \u00a0jest l\u015bni\u0105cy na powierzchni i nie przezroczysty. W razie potrzeby kolorystka materia\u0142u mo\u017ce zosta\u0107 zmieniona poprzez dodanie odpowiedniego koloru do proszku celulozowego.\u00a0\u00a0Materia\u0142 ten mo\u017ce ulec biodegradacji w ci\u0105gu miesi\u0105ca, je\u015bli zostanie umieszczony w glebie.<\/p>\n

\u00a0<\/em>\u0179r\u00f3d\u0142o: <\/em>www.freshplaza.com<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Durian to owoc, kt\u00f3ry pochodzi z rejon\u00f3w Indonezji, ale spotka\u0107 go mo\u017cna praktycznie w ca\u0142ej Po\u0142udniowo-Wschodniej Azji. Ma kszta\u0142t owalny, do 40 cm d\u0142ugo\u015bci i wadze do 4 kg, pokryty zielon\u0105 grub\u0105 sk\u00f3rk\u0105 z kolcami. Charakterystyczny jest niezwykle intensywny (nieprzyjemny) zapach i wykwintny smak. Nazwa owocu pochodzi od malajskiego s\u0142owa duri oznaczaj\u0105cego kolec. Wewn\u0105trz zielonego […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-943","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aktualnosci"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/943","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=943"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/943\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":945,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/943\/revisions\/945"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=943"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=943"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=943"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}