{"id":433,"date":"2017-09-26T12:52:46","date_gmt":"2017-09-26T10:52:46","guid":{"rendered":"http:\/\/freshquality.pl\/?p=433"},"modified":"2017-09-26T12:52:46","modified_gmt":"2017-09-26T10:52:46","slug":"swieze-ziola-z-izraela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/freshquality.pl\/?p=433","title":{"rendered":"\u015awie\u017ce zio\u0142a z Izraela"},"content":{"rendered":"

Sezon na \u015bwie\u017ce zio\u0142a z Izraela rozpocz\u0105\u0142 si\u0119 w tym roku nieco wcze\u015bniej. Zwykle s szczyt przypada\u00a0 na okres od po\u0142owy pa\u017adziernika do pocz\u0105tku listopada.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

<\/p>\n

W tym roku\u00a0 nieco wi\u0119ksze zapotrzebowanie w tym czasie mo\u017ce by\u0107 zwi\u0105zane z\u00a0 mniejsz\u0105 poda\u017c\u0105 zi\u00f3\u0142 z Europy,\u00a0 zmianami klimatycznymi czy zjawiskami atmosferycznymi jak\u00a0 np. huragany i bardzo silne wiatry.<\/p>\n

Tak czy inaczej\u00a0 zapotrzebowanie jest spore,\u00a0 pogoda w Izraelu na tyle dobra, \u017ce sezon mo\u017ce by\u0107 bardzo udany.<\/p>\n

Izraelscy plantatorzy twierdz\u0105, \u017ce rynek \u015bwie\u017cych zi\u00f3\u0142 w ostatnim czasie bardzo si\u0119 umocni\u0142. Ro\u015bnie liczba \u015bwiadomych klient\u00f3w, kt\u00f3rzy \u00a0cz\u0119\u015bciej si\u0119gaj\u0105 po takie produkty w pe\u0142ni doceniaj\u0105 jako\u015b\u0107, ale przede wszystkim s\u0105 gotowi za te produkty uczciwie zap\u0142aci\u0107.<\/p>\n

Na tym rynku r\u00f3wnie\u017c pojawiaj\u0105 si\u0119 nowinki. W ostatnim czasie modny jest solir\u00f3d ( Salicornia<\/em>).\u00a0 <\/strong>To zielona i zdrowa ro\u015blina, kt\u00f3ra idealnie\u00a0 komponuje si\u0119 z potrawami z ryby, krewetek, owoc\u00f3w morza ale r\u00f3wnie\u017c \u00a0z ry\u017cem i makaronem. Soczyste i kruche p\u0119dy maj\u0105 delikatny s\u0142onawy smak. Najlepiej oczywi\u015bcie spo\u017cywa\u0107 go na surowo, gdy\u017c zachowuje wtedy optymalnie wszystkie swoje zdrowotne w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Nadaje si\u0119 do potraw z woka, do blanszowania i parzenia nie trac\u0105\u00a0 j\u0119drno\u015bci i warto\u015bci od\u017cywczych. Solir\u00f3d mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c marynowa\u0107 i stanowi on wtedy znakomita przystawk\u0119 lub smaczny dodatek do sa\u0142atek. \u00a0Solir\u00f3d mo\u017cna spotka\u0107 na zasolonych moczarach, brzegach m\u00f3rz i przy pla\u017cach w Europie i p\u00f3\u0142. USA i Azji .W Polsce wyst\u0119puje rzadko jeden gatunek (solir\u00f3d zielny), kt\u00f3ry jest pod \u015bcis\u0142\u0105 ochron\u0105. W Izraelu, nad brzegami Morza Martwego znajduj\u0105 si\u0119 ogromne plantacje tego\u00a0 sukulentu. By\u0107 mo\u017ce dlatego solir\u00f3d okre\u015blany jest mianem morskich szparag\u00f3w<\/em>. P\u0119dy zbiera si\u0119 mi\u0119dzy majem a sierpniem, p\u00f3\u017aniej solir\u00f3d rozpoczyna kwitnienie i nie nadaje si\u0119 wtedy do jedzenia.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sezon na \u015bwie\u017ce zio\u0142a z Izraela rozpocz\u0105\u0142 si\u0119 w tym roku nieco wcze\u015bniej. Zwykle s szczyt przypada\u00a0 na okres od po\u0142owy pa\u017adziernika do pocz\u0105tku listopada.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-433","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aktualnosci"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=433"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/433\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":436,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/433\/revisions\/436"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}