{"id":242,"date":"2017-06-10T13:57:25","date_gmt":"2017-06-10T11:57:25","guid":{"rendered":"http:\/\/freshquality.pl\/?p=242"},"modified":"2017-06-16T14:04:14","modified_gmt":"2017-06-16T12:04:14","slug":"to-jest-czas-mlodych-ziemniakow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/freshquality.pl\/?p=242","title":{"rendered":"To jest czas m\u0142odych ziemniak\u00f3w"},"content":{"rendered":"

Festiwal m\u0142odych warzyw trwa. Coraz szersza jest ich oferta i coraz wi\u0119ksze ich ilo\u015bci trafiaj\u0105 na rynek. A na jednej z najwa\u017cniejszych pozycji w tej ofercie s\u0105 oczywi\u015bcie m\u0142ode ziemniaki.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

<\/p>\n

M\u0142ode ziemniaczki z koperkiem \u2013 kto tego nie lubi? I do tego zasma\u017cana m\u0142oda bia\u0142a kapusta. Trwa jeden z najlepszych okres\u00f3w na polskim rynku warzyw \u015bwie\u017cych. Wyb\u00f3r m\u0142odych warzyw ro\u015bnie z tygodnia na tydzie\u0144 i ro\u015bnie te\u017c ich poda\u017c. A to oznacza jedno \u2013 spadaj\u0105ce ceny. I to zazwyczaj spadaj\u0105ce bardzo szybko.\u00a0 M\u0142ode ziemniaki nie s\u0105 wyj\u0105tkiem od tej zasady, raczej jej jednym z najbardziej jaskrawych przyk\u0142ad\u00f3w.<\/p>\n

A jak wygl\u0105da to w tym roku? Sezon m\u0142odych ziemniak\u00f3w w Polsce wystartowa\u0142 z op\u00f3\u017anieniem. Powodem by\u0142a oczywi\u015bcie fatalna pogoda wiosenna. Zimna aura, kt\u00f3ra trwa\u0142a do maja wydatnie op\u00f3\u017ani\u0142a wegetacj\u0119, a majowe przymrozki zniszczy\u0142y cz\u0119\u015b\u0107 upraw.<\/p>\n

Mimo to ceny m\u0142odych ziemniak\u00f3w do\u015b\u0107 szybko wesz\u0142y w typowy dla nich trend spadkowy. W czerwcu, gdy poda\u017c wzros\u0142a na tyle, \u017ce m\u00f3g\u0142 ju\u017c wystartowa\u0107 handel hurtowy na wi\u0119ksz\u0105 skale, ten trend nawet si\u0119 pog\u0142\u0119bi\u0142.<\/p>\n

Zw\u0142aszcza je\u015bli chodzi o centrum kraju i zag\u0142\u0119bie produkcji ziemniak\u00f3w w okolicach Sieradza i Kalisza. Tam poda\u017c wzros\u0142a b\u0142yskawicznie, co doprowadzi\u0142o do du\u017cej przeceny w mijaj\u0105cym tygodniu. Ceny u tamtejszych producent\u00f3w zjecha\u0142y nawet do poziomu 0,60 \u2013 0,70 z\u0142\/kg. W innych cz\u0119\u015bciach kraju pozosta\u0142y powy\u017cej z\u0142ot\u00f3wki za kilogram, ale tez spada\u0142y.<\/p>\n

Oczywi\u015bcie dalszy kierunek zmian cenowych zale\u017cy w du\u017cej mierze od pogody. Rok temu mieli\u015bmy susz\u0119 i ceny m\u0142odych ziemniak\u00f3w odbi\u0142y. Jednak je\u015bli pogoda nie sp\u0142ata niespodzianki, to ceny b\u0119d\u0105 dalej spada\u0107. Wed\u0142ug wst\u0119pnych danych tegoroczne nasadzenia s\u0105 du\u017ce, znacznie wy\u017csze od zesz\u0142orocznych. A to oznacza du\u017ce zbiory i potencjaln\u0105 nadpoda\u017c. Wszyscy chyba pami\u0119taj\u0105 katastrofalna nadpoda\u017c z 2012 roku i ceny w lipcu na poziomie 0,10 \u2013 0,20 z\u0142\/kg?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Festiwal m\u0142odych warzyw trwa. Coraz szersza jest ich oferta i coraz wi\u0119ksze ich ilo\u015bci trafiaj\u0105 na rynek. A na jednej z najwa\u017cniejszych pozycji w tej ofercie s\u0105 oczywi\u015bcie m\u0142ode ziemniaki.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-242","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aktualnosci"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/242","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=242"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/242\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":244,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/242\/revisions\/244"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=242"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=242"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=242"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}