W obecnych czasach, czasach globalnej pandemii ilo\u015bci imbiru dost\u0119pne na rynku nie wystarczaj\u0105, aby zaspokoi\u0107 popyt, ale ceny s\u0105 nadal konkurencyjne. W tym okresie wi\u0119kszo\u015b\u0107 produkt\u00f3w pochodzi z Chin, Brazylii i Peru. Jak podaje Fresh Plaza w\u0142oski imbir jest nadal bardzo ograniczony pod wzgl\u0119dem ilo\u015bci. Dwa dni temu w du\u017cej sieci detalicznej w p\u00f3\u0142nocnych W\u0142oszech imbir luzem z Peru sprzedawano po 5,59 euro za kilogram. Imbir ekologiczny, r\u00f3wnie\u017c z Peru i pakowany we W\u0142oszech, by\u0142 oko\u0142o dwa razy dro\u017cszy (9,93 EUR \/ kg).<\/p>\n\n\n\n
Je\u015bli chodzi o rynki, podczas blokady wyst\u0119powa\u0142 niedob\u00f3r produktu, spowodowany zar\u00f3wno problemami logistycznymi, jak i mniejszym eksportem kraj\u00f3w produkuj\u0105cych. Latem i jesieni\u0105 sytuacja wr\u00f3ci\u0142a do r\u00f3wnowagi, ale ceny s\u0105 nadal wysokie.<\/p>\n\n\n\n
Fakt, \u017ce aby wyhodowa\u0107 imbir trzeba zacz\u0105\u0107 od k\u0142\u0105cza, doprowadzi\u0142 do wi\u0119kszego popytu i wy\u017cszej ceny, co spowodowa\u0142o wi\u0119ksze zainteresowanie sprzeda\u017c\u0105 jak najwi\u0119kszej liczby k\u0142\u0105czy w krajach produkuj\u0105cych.<\/p>\n\n\n\n
10 lat temu ilo\u015bci te by\u0142yby o wiele za wysokie, ale w ci\u0105gu ostatnich kilku lat popyt wzr\u00f3s\u0142 dziesi\u0119ciokrotnie, a rynek w\u0142oski r\u00f3wnie\u017c zacz\u0105\u0142 domaga\u0107 si\u0119 wi\u0119kszej ilo\u015bci produktu. Imbir jest postrzegany jako warzywo o wysokich w\u0142a\u015bciwo\u015bciach nutraceutycznych, szczeg\u00f3lnie jako silny suplement przeciwzapalny.<\/p>\n\n\n\n