{"id":1236,"date":"2020-02-12T13:03:42","date_gmt":"2020-02-12T12:03:42","guid":{"rendered":"http:\/\/freshquality.pl\/?p=1236"},"modified":"2020-02-14T13:05:56","modified_gmt":"2020-02-14T12:05:56","slug":"nowy-substytut-cukru-wytworzony-z-odpadow-owocowych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/freshquality.pl\/?p=1236","title":{"rendered":"Nowy substytut cukru wytworzony z odpad\u00f3w owocowych"},"content":{"rendered":"\n<p>Holenderska firma Fooditive przekszta\u0142ca resztki jab\u0142ek i gruszek\nwraz z kawa\u0142kami owoc\u00f3w, kt\u00f3re nie nadaj\u0105 si\u0119 do supermarket\u00f3w, w s\u0142odzik\nniezawieraj\u0105cy substancji chemicznych.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"548\" height=\"554\" src=\"https:\/\/freshquality.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/11.02.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1237\" srcset=\"https:\/\/freshquality.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/11.02.png 548w, https:\/\/freshquality.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/11.02-297x300.png 297w\" sizes=\"auto, (max-width: 548px) 100vw, 548px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Obecne substytuty cukru s\u0105 &nbsp; coraz cz\u0119\u015bciej uwa\u017cane za rosn\u0105ce zagro\u017cenie\ndla \u015brodowiska. Sztuczne s\u0142odziki, takie jak sukraloza i aspartam, znajduj\u0105ce\nsi\u0119 w s\u0142odzikach nie s\u0105 wch\u0142aniane przez nasze organizmy ani ca\u0142kowicie usuwane\nprzez oczyszczalnie \u015bciek\u00f3w, co oznacza, \u017ce \u200b\u200bte s\u0142odziki trafiaj\u0105 do rzek i\nocean\u00f3w, potencjalnie szkodz\u0105c \u017cyciu ro\u015blin i zwierz\u0105t wodnych.<\/p>\n\n\n\n<p>Zwyk\u0142y cukier trzcinowy z kolei stwarza inne zagro\u017cenia- jego\nuprawa odbija si\u0119 &nbsp;na \u015brodowisku,\nwymagaj\u0105c intensywnego zu\u017cycia wody i powoduj\u0105c erozj\u0119 gleby i zanieczyszczenie\nspowodowane przetwarzaniem trzciny cukrowej. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Z naturalnymi s\u0142odzikami wi\u0105\u017c\u0105 si\u0119 inne komplikacje. Na przyk\u0142ad\nStevia, &nbsp;naturalny s\u0142odzik pochodz\u0105cy z\nro\u015bliny Stevia rebaudiana, ma gorzki posmak, wi\u0119c firmy produkuj\u0105ce napoje,\nkt\u00f3re u\u017cywaj\u0105 stewii cz\u0119sto mieszaj\u0105 j\u0105 z innymi sztucznymi \u015brodkami\ns\u0142odz\u0105cymi.<\/p>\n\n\n\n<p>Fooditive, za\u0142o\u017cona przez badacza \u017cywno\u015bci Moayada Abushokhedima, ma by\u0107 naturaln\u0105 alternatyw\u0105 dla innych opcji s\u0142odzik\u00f3w w spos\u00f3b, kt\u00f3ry jest zdrowy dla naszej planety i naszego cia\u0142a. Fooditive do swojej produkcji pozyskuje jab\u0142ka i gruszki &nbsp;pozaklasowe, tzn. te kt\u00f3re w \u017caden spos\u00f3b nie mog\u0105 zosta\u0107 sprzedane, tym bardziej w &nbsp;supermarkecie &#8211; od lokalnych holenderskich rolnik\u00f3w i ekstrahuje naturaln\u0105 fruktoz\u0119 w procesie fermentacji. Ostatecznym rezultatem jest bezkaloryczna substancja s\u0142odz\u0105ca &#8211; zamiennik.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o:<em> freshplaza@com<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Holenderska firma Fooditive przekszta\u0142ca resztki jab\u0142ek i gruszek wraz z kawa\u0142kami owoc\u00f3w, kt\u00f3re nie nadaj\u0105 si\u0119 do supermarket\u00f3w, w s\u0142odzik niezawieraj\u0105cy substancji chemicznych.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-1236","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aktualnosci"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1236","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1236"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1236\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1239,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1236\/revisions\/1239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1236"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1236"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/freshquality.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1236"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}