Nowozelandzka branża jabłek i gruszek świętuje udany sezon
New Zealand Apples & Pears (NZAP) opublikowało prognozy zbiorów na rok 2019, spodziewając się niewielkiego wzrostu zbiorów. Prognozowany plon jest na poziomie 604,500 ton to 2,5 procent więcej niż w 2018 roku, który oceniany był przez liderów branży jako dobry rok.
To dla rynku cytrusów bardzo dobra informacja, tym bardziej, że sezon zapowiada się dobrze. Argentyńskiej cytryny ma starczyć dla wszystkich zainteresowanych. Koordynowaniem i promowaniem sprzedaży zajmuje się ACNOA, Stowarzyszenie Obywatelskie Północno-Zachodniej Argentyny, które działa na rzecz zrównoważenia działalności cytrusowej w regionie. Stowarzyszenie to ma jeszcze jedną bardzo ważną funkcję – nadzoruje jakość produktów i prowadzi program ALL LEMON, czyli program kontrolowanej jakości cytryn wywożonych głównie do Stanów Zjednoczonych. Jest to swego rodzaju „glejt”, uprawniający firmy do eksportu, z gwarancją jakości. Firmy mogą przystąpić do tego programu lub tylko skorzystać ze zdobytej przez Stowarzyszenie wiedzy. Obecnie do programu certyfikowanej jakości przystąpiło 14 firm.
Mowa tu o branży Fresh Cut, czyli o gotowych produktach, owocach i warzywach, pokrojonych i zapakowanych w małe, ekonomiczne opakowania, tzw. zdrowe przekąski.
W ostatnich dwóch tygodniach pojawiły się problemy z podażą pomidorów szklarniowych i długich ogórków, co spowodowało wzrost cen. Powodem takiego stanu rzeczy była chłodna, deszczowa pogoda w Turcji oraz tzw. redukcja popytu, spowodowana wysokimi cenami importowanych pomidorów. U tureckich producentów brakowało towaru, a na placach stał sznur aut, czekających na załadunek. Te problemy pogodowe miały ogromny wpływ na jakość. Kilkunastodniowy transport również nie pozostał bez znaczenia.
W Almerii ceny owoców cytrusowych są nadal zbyt niskie i niewiele się zmieniło po tym, jak przed kilkoma tygodniami ASAJA (Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores) potępiła niskie ceny płacone za pomarańcze, mandarynki i cytryny w prowincji Almeria. W rzeczywistości problem ten zebrał żniwo na wszystkich obszarach produkcji w Andaluzji.
Ta kampania charakteryzuje się wyjątkowo niskimi cenami, a sytuacja w Nowym Roku nie przyniosła poprawy. Ceny pomarańczy regularnie spadają nawet do 15 centów, co jest prawdziwą katastrofą, jak twierdzą producenci. Pod koniec grudnia ubiegłego roku ceny pomarańczy kształtowały się na poziomie 19 centów, a w pierwszych tygodniach 2019 r. cena spadła nawet poniżej 15 centów dla niektórych odmian, co stanowi o 20% mniej niż w ubiegłym roku.
Wszyscy spotkaliśmy się już z jabłkami z napisami. Takie jabłka są obecnie dość popularne w okresie świąt, a także stanowią nowy trend prezentowy – nietuzinkowy i bardzo ekologiczny.
Portal www.freshplaza.com prezentuje belgijską firmę, która zajmuje się produkcją i sprzedażą owoców z napisami. Są to jabłka i gruszki ściśle określonych odmian: jabłka odmiany Red Prince, Wellant, Elstar, gruszki: Q-Tee i Conference są uprawiane na 65 hektarach własnej produkcji i z racji swojego wybarwienia znakomicie nadają się do umieszczania na nich napisów. Napisy są różne, w zależności od zamówienia. Coraz bardziej popularne staje się promowanie zdrowego trybu życia z pomocą odpowiedniego jabłka z napisem lub obrazkiem, np. z umieszczonym na owocu zakazem palenia.
Okres przedświąteczny to czas, kiedy na dobre na naszym rynku zadamawia się pomidor z importu. Sezon na polski pomidor, choć wyjątkowo długi w tym roku, właśnie definitywnie się zakończył. Oczywiście przez cały czas dostępne będą pomidory z ogrzewanych szklarni, ale cena jest na poziomie, na który nie mogą sobie wszyscy pozwolić. Szczególnie dotyczy to pomidora malinowego.
Trwa właśnie sezon na kaki. Od kilku tygodni mamy na rynku kaki z Hiszpanii. Podaż owoców wciąż jest wysoka, a ceny, szczególnie w sieciach handlowych są dość niskie. Polacy pomału przekonują się do tego owocu, które jest prawdziwą skarbnicą dobrych składników dla naszego organizmu.
Suszone śliwki, morele, żurawina czy też susz jabłkowy to nieodzowne atrybuty Świąt. W żadnym domu nie może ich zabraknąć. To już tradycja, że przynajmniej raz w roku pijemy kompot z suszonych owoców lub też pieczemy ciasta z dodatkiem bakalii i orzechów.
Cynamon stał się już coraz bardziej powszechny i można go kupić nie tylko w formie sproszkowanej, ale również w postaci aromatycznych lasek. Najczęściej w handlu występuje w paczkach po 125g.
