Ciekawostki z Argentyny – 99% redukcja bakterii z owoców i warzyw

Fresh Plaza podaje, iż w Argentynie trwają prace nad środkiem do czyszczenia owoców i warzyw.

Według raportu opublikowanego niedawno przez Światową Organizację Zdrowia, ludzie powinni spożywać co najmniej 400g owoców i warzyw każdego dnia w celu złagodzenia niedoborów żywieniowych i zapobiegania chorobom przewlekłym, takim jak choroby serca, nowotwory i cukrzyca. Jednakże, aby osiągnąć zdrowe spożycie tych pokarmów, ważne jest również ich właściwe oczyszczenie przed spożyciem, aby usunąć z nich bakterie i pozostałości pestycydów, ponieważ ich obecność może zakłócić długoterminowe funkcjonowanie hormonów.

Australijczycy potwierdzają, że opracowali nowatorski środek do czyszczenia owoców i warzyw, który redukuje 99% bakterii (takich jak listeria, escherichia coli i salmonella) i pestycydów, takich jak chlorowce lub karbaminiany. Środek czyszczący jest w opryskiwaczu i musi zostać spłukany przed spożyciem. Kolejną zaletą środka czyszczącego jest to, że pozwoliłoby to zwiększyć trwałość owoców i warzyw o co najmniej 50 procent. Ponadto jest biodegradowalny, co czyni go przyjaznym dla środowiska.

Kolejnym krokiem jest produkcja tego środka czyszczącego na poziomie przemysłowym.

Źródło: www.freshlaza.com